Kilbeggan – Single Grain Irish Whiskey

Diese hochwertige Kilbeggan Abfüllung ist im Rahmen einer Zusammenarbeit mehrerer Beam Suntory Whiskey Experten aus dem Bereich Single Malt, Irish und Japanese entstanden. Single Grain vereint Qualitäten verschiedenster Alterstufen – von acht bis hin zu 15 Jahre altem Liquid. Neben der mehrjährigen Lagerung bietet Single Grain ein ausgesprochen komplexes Geschmacksprofil durch die Kombination verschiedenster Fässer, u. a. PX Sherry, Madeira und Bordeauxwein.

Kilbeggan® Single Grain setzt den Innovationsgeist der Familie Kilbeggan Distilling Co. fort und ist eine Hommage an die Stadt Kilbeggan. Die Vorstellung, dass “Single Grain” einen Whisky beschreibt, der mit nur einem Korn hergestellt wird, ist eine häufige Fehlwahrnehmung. Der Begriff bezieht sich vielmehr auf Whisky, der an einem einzigen Ort unter Verwendung von Gerstenmalz und mindestens einem anderen Getreide hergestellt wird. 94% der Maische für Kilbeggan® Single Grain bestehen aus akribisch gewonnenem Mais, die anderen 6% sind Gerstenmalz.

Die Tatsache, dass die Kilbeggan Distillery lebendig und gesund ist, ist ein Beweis für die Menschen, die heute hier leben. Der Prozess, mit dem der Whisky destilliert wird, ist ein Beweis für die Menschen, die zuvor gekommen sind. Die gleichen Pot Stills von vor Jahrhunderten sind immer noch vor Ort, und der Whisky läuft immer noch durch ein Gebäude, das lange vor dem Aufkommen der Elektrizität errichtet wurde.

So wie die schwierigen Zeiten den Charakter von Kilbeggan enthüllten, enthüllt der Destillations- und Alterungsprozess von Kilbeggan® Irish Whiskey die besonderen Eigenschaften des Whiskys. Kilbeggan®, ein zugänglicher Whisky, wird zweimal statt dreimal destilliert. Anschließend wird es mindestens vier Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift, um einen langen, zufriedenstellenden Abgang zu erzielen. Dieser Prozess bewahrt mehr seiner reichen Aromen, was zu einem Geschmacksprofil mit mehr Charakter führt als bei anderen irischen Whiskys, die überwiegend dreifach destilliert werden.