Latentia Winery – Primitivo Del Sole Prodigio Puglia 2022

Latentia Winery – Primitivo del Sole Prodigio Puglia 2022

Einen besseren Namen hätte Alessia Consoli, Betriebsleiterin der familiengeführten Vinicola Consoli für ihre vielseitigen Rebsortenweine nicht finden können: Prodigio del Sole bedeutet »Wunder der Sonne« und steht somit Pate für die ganzjährig mit zahlreichen Sonnenstunden gesegneten Reben, die sich in Apulien und Latium befinden. Das 1920 gegründete Gut liegt in der Region Castelli Romani in den Albana-Hügeln südöstlich von Rom, angrenzend an die berühmte Via Appia. Für die Familie Consoli ist es das Ziel, Weine zu produzieren, die den Fingerabdruck ihrer Herkunft und die Handschrift der Familie tragen.

VERZEHREMPFEHLUNG

Passt wunderbar zu kräftigen Pastagerichte und Rindersteak.