Nardini – Grappa Riserva

Traditioneller italienischer Tresterbrand, in Venetien hergestellt. Mindestens 3 Jahre in Eichenfässern verfeinert. Perfekt als Abschluss eines grossartigen Essens, wird bei Raumtemperatur serviert. 

Grappa wird seit Jahrhunderten in Italien hergestellt, wobei er eine bewundernswerte Entwicklung durchgemacht hat. Nicht viele der einstigen Familienunternehmen sind noch immer aktiv oder können auf eine Erfolgsgeschichte von mehr als einem Jahrhundert zurückblicken. Umso mehr Anerkennung löst der Grappa Nardini aus Venetien aus, denn es gibt kaum eine ältere Marke in ganz Italien. Das Gründungsdatum der Destillerie liegt sage und schreibe noch im 18. Jahrhundert, nämlich im Jahre 1770. Somit ist man nun schon mehr als 200 Jahre im Geschäft und bringt es noch immer fertig, die Konkurrenz hinter sich zu lassen. Ein Erfolgsgeheimnis des Grappa Nardini ist, dass man es auf der einen Seite versteht, mit den Trends der Zeit zu gehen, und auf der anderen Seite kompromisslos nach höchster Qualität sowie einem gewissen Maß an Tradition strebt. Der Grappa Nardini übernimmt eine Vorbildfunktion und wird selbst hohen Erwartungen gerecht.

Einst gehörte die Destillerie Nardini zu den Ersten, die das Bedürfnis nach Tresterbränden mit mehr Trockenheit als Süße erkannten und ihre Destillate in dieser Hinsicht weiterentwickelten. Bis heute steht man für ein breit gefächertes Sortiment an Premium-Grappa, der ureigene mit typischen Noten verbindet. Grappa Nardini wird an zwei Standorten in Venetien produziert, wobei man den Trester verschiedenster Rebsorten wie Pinot und Cabernet einsetzt. Der zweifachen Destillation schließt sich in fast allen Fällen eine Lagerung an, die für den Grappa Bianca einen zwölfmonatigen Aufenthalt im Stahltank beinhaltet und bei Riserva-Grappa eine Abfüllung nach fünf oder mehr Jahren im Eichenfass vorsieht. Allgemein finden beim holzig untermalten Grappa Nardini Weichheit, Intensität und harmonische Komplexität zusammen.