Penderyn – Trio Dragon Range Malt Welsh Whisky (3×0,2l)

Whisky wurde in Wales seit dem Mittelalter hergestellt, jedoch haben die letzen Destillerien die Produktion im 19. Jahrhundert aufgegeben. In den 1990er Jahren gab es Bestrebungen, die Produktion von walisischem Whisky wieder aufzunehmen. Dies führte letztendlich zur Gründung der Brennerei Penderyn.

Der Rote Drache ist die Nationalflagge von Wales und das königlich walisische Abzeichen trägt das Motto “Y ddraig goch ddyry cychwyn”, was übersetzt so viel heißt wie “Der rote Drache inspiriert zur Tat”. Er taucht in alten walisischen Sagen auf und war die Kampfstandarte legendärer walisischer Prinzen. Der Waliser Henry Tudor nahm die Flagge mit nach Bosworth, wo er 1485 als letzter König von England auf dem Schlachtfeld gekrönt wurde.

Legend ist ein Madeira-Finish-Single-Malt-Whisky, abgefüllt mit 41% Abv. (43% in den USA)

Nase: Aromen von frischen Äpfeln und Zitrusfrüchten vermischen sich mit Sahnekaramell und Sultaninen zu einem komplexen, aber dennoch frischen, sauberen und gut ausbalancierten Whisky.

Gaumen: Unglaublich geschmeidig und sowohl frische als auch reiche Trockenfrüchte im Überfluss. Zart und süß am Gaumen mit nur einem Hauch von Bitterkeit, um erfrischend zu bleiben.

Abgang: Ein langer Nachgeschmack von Madeira-Kuchen und Sultaninen.

 

Myth ist ein Single Malt Whisky, der in einer Reihe speziell ausgewählter Ex-Bourbon- und verjüngter Eichenfässer gereift ist und mit 41% Abv. (43% in den USA). Dieser Whisky hat ein Koscher-Zertifikat.

Nase: Frisch und lebendig, Myth hat gemischte Zitrusfrüchte, die sich mit Äpfeln, Birnendrops und einem Hauch von tropischen Früchten vermischen.

Gaumen: Die Süße dominiert, um dann in eine erfrischende Bitterkeit überzugehen, während die gemischten Früchte weiterhin den Geschmack dominieren.

Abgang: Allmählich verebben alle Aromen und hinterlassen die Erinnerung an einen lebendigen und leichten Stil von Whisky, der leicht zu trinken ist.

 

Celt ist ein Single Malt Whisky, der in ex-peated Quarter Casks gefinished wurde, abgefüllt bei 41% abv. (43% in den USA). Dieser Whisky hat ein Koscher-Zertifikat.

Nase: Milde Aromen von Torfrauch, einem frühen Morgen am felsigen Meer und warmer Marmelade auf Toast wetteifern um unsere Aufmerksamkeit.

Gaumen: Er beginnt mit großer Süße, bevor die rauchigen, leicht medizinischen Aromen einsetzen.

Finish: Es folgt eine leichte Bitterkeit, die eine lange und anhaltende Frische im Mund hinterlässt.